Les montagnards sont là...

Aprés notre retraite dans la montagne  voici un petit aperçu de ce qui vous attend vendredi 8 février :

Nous vous proposerons un choix de 4 entrées parmi lesquelles se trouvera une authentique recette des monts Arméniens : Les Mantis, sorte de mini raviolis farçis à la viande de boeuf, grillés puis pochés dans un bouillon maigre et servis évidement avec le matzoun, entendez par là le yahourt local.
Il y aura également une belle soupe aux herbes des contreforts des Alpes.... Et d'autres recettes d'altitude.

En plat le traditionnel Pétéram de Luchon, un ami Luchonnais nous ayant gentiment donné la recette que sa grand-mére faisait chaque semaine...Mais aussi quelques poissons de lac à notre façon.

Pour les desserts je ne citerais qu'une recette Suisse mais si évoquatrice.... Les cuisses de dames...

Tout un programme pour ce vendredi que nous dédions à nos chéres montagnes d'Arménie, des Alpes ou bien des Pyrénées.... Et toutes les autres....

A vendredi donc, et n'oubliez pas votre bonnet......